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Description
Monferrato DOC Rosso Tabàr - SelezioneIl Prodotto in Breve Monferrato DOC Rosso Assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa Selezione varietale rigorosa e identitaria Affinamento: 13 mesi in acciaio e 10 mesi in legno di rovere Annata 2020 Gradazione Alcolica: 12,50% vol. 1200 bottiglie numerate Equilibrato, fragrante e territoriale Il Monferrato DOC Rosso Selezione di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Gran Monferrato, territorio di straordinario valore vitivinicolo dove tradizione e
Il Prodotto in Breve
✓ Monferrato DOC Rosso
✓ Assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa
✓ Selezione varietale rigorosa e identitaria
✓ Affinamento: 13 mesi in acciaio e 10 mesi in legno di rovere
✓ Annata 2020
✓ Gradazione Alcolica: 12,50% vol.
✓ 1200 bottiglie numerate
✓ Equilibrato, fragrante e territoriale
Il Monferrato DOC Rosso Selezione di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Gran Monferrato, territorio di straordinario valore vitivinicolo dove tradizione e ricerca enologica si incontrano per dare vita a vini di forte identità territoriale. Questo vino rappresenta una sintesi autentica del patrimonio varietale locale, ottenuto da un assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa, in percentuali variabili secondo l’annata, con l’obiettivo di esprimere equilibrio, armonia e complessità. L’approccio produttivo si fonda su una selezione rigorosa delle uve e su una vinificazione attenta, volta a valorizzare le caratteristiche distintive di ciascun vitigno. La maturazione avviene inizialmente in acciaio per 13 mesi, al fine di preservare freschezza aromatica e precisione espressiva. Segue un ulteriore affinamento di 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux), che accompagna il vino verso una maggiore finezza ed equilibrio gustativo.
Nel calice si presenta con un colore rubino intenso. Il profilo aromatico è ampio e armonico, con richiami a fragola, ciliegia e fiori rossi. Al palato esprime una morbidezza equilibrata, sostenuta da una buona freschezza e da una struttura che ne rende il sorso piacevole, dinamico e persistente.
Scheda Prodotto:
Denominazione: Monferrato DOC Rosso.
Vitigno: Nebbiolo, Barbera e Albarossa (in percentuali variabili secondo l’annata).
Zona di produzione: Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.
Terreno: Marnoso e calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Metodo di coltivazione: Agricoltura biologica certificata.
Note di vinificazione: Selezione accurata delle uve e vinificazione attenta volta a valorizzare l’equilibrio tra le diverse componenti varietali.
Affinamento: Maturazione in acciaio per 13 mesi e per 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).
Note organolettiche: Colore rubino intenso; profumo ampio con note di fragola, ciliegia e fiori rossi; gusto equilibrato, morbido e persistente.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Gradazione Alcolica: 12,50 % vol.
Produzione: 1200 bottiglie numerate.
Abbinamenti: Primi piatti della tradizione piemontese, carni bianche e rosse, arrosti, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.
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